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Es tiempo de granadas, una de las mejores frutas del otoño

Es tiempo de granadas, una de las mejores frutas del otoño

La granada es una de las mejores frutas para degustar en otoño. Te sorprenderán sus múltiples beneficios para la salud y la cantidad de provecho que puedes sacarle en la cocina.

Propiedades nutricionales de la granada

Diurética y antioxidante, contiene Omega 5, vitaminas (C, E, A, B1 y K) y minerales (potasio). Es buena para el corazón, la circulación sanguínea, reduce el colesterol y el estrés.

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Cómo desgranar las granadas

De dos formas: retira la corona, corta gajos laterales por los nervios y extrae el grano sin las pieles blancas. Y otra manera: córtala por la mitad y golpea la piel con una cuchara de madera hasta que caiga todo el grano.

Descubre: LAS MARAVILLOSAS PROPIEDADES DE LA GRANADA: RECETAS E IDEAS

Cómo elegir las mejores granadas

En el mercado, elige piezas de buen tamaño y elevado peso, de color vivo y matices marrones. Rechaza aquellas que estén arrugadas y con la piel blanda o
decolorada.

Cómo consumir la granada

Sola, en zumos o como complemento de ensaladas. También en tostas de queso como aperitivo, en salsas con carnes y pescados, en postres (tartas o yogur),
desecadas como especia o en mermelada.

Ensalada de granada, perejil y trigo sarraceno deliciouslyella.com

Presentaciones ingeniosas

Su forma y su color dan mucho juego a la hora de decorar los platos. Forma con los granos un círculo alrededor, échalos aleatoriamente por encima, haz un lecho
mullido…

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