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Cómo hacer unas deliciosas Galletas de Avellana… Enciende el horno!

Cómo hacer unas deliciosas Galletas de Avellana… Enciende el horno!

Nada como una tarde lluviosa en casa, mantita, sofá, un té humeante y un plato lleno de galletas para poder seguir viendo capítulo tras capítulo tu serie favorita.

Así que te proponemos encender el horno y preparar estas deliciosas galletas de avellana, la casa entera se inundará con la calidez del aroma de las galletas recién horneadas.

Dificultad: Fácil. Tiempo: 40 min.

INGREDIENTES (4 personas):- 60 g de mantequilla
- 60 g de azúcar
- 1 huevo
- 170 g de harina floja
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 50 g de azúcar glas
- 50 g de avellanas
- Esencia de vainilla

Precalentar el horno a 180º C. Poner en un bol 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, 60 g de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Batir con batidora durante 5 minutos.

Añadir un huevo y batir un minuto más. Ir integrando poco a poco la harina y la levadura y seguir batiendo, para terminar amasando a mano.

Hacer bolitas con la masa, rebozar en azúcar glas y aplastar ligeramente. Poner en el centro de cada galleta una avellana y hundirla ligeramente. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y colocar encima las galletas. Hornear hasta que las galletas se craquelen y se empiecen a dorar.

Retirar y dejar enfriar.

Una merienda ideal!

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